முக்கிய வேறுபாடு - கிளிசரால் Vs கொழுப்பு அமிலங்கள்

கொழுப்புகள் கொழுப்பு திசுக்களில் ட்ரையசில்கிளிசெரால்களாக உடலில் சேமிக்கப்படுகின்றன. கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களுடன் ஒப்பிடுகையில் அதிக அளவு ஆற்றலை அளிப்பதால் ட்ரையசில்கிளிசரோல்கள் ஒரு நல்ல ஆற்றல் மூலமாகும். ஆனால் அதன் கரையாத தன்மையால், அது உடலால் உடனடியாகப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. ட்ரையசில்கிளிசரோல்கள் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கிளிசரால் ஒரு எஸ்டர் பிணைப்பால் இணைக்கப்படுகின்றன. கொழுப்பு அமிலங்கள் கொழுப்பு அமில சங்கிலியின் ஆல்பா முடிவில் ஒரு கார்பாக்சைல் குழு (COOH) கொண்ட நீண்ட ஹைட்ரோகார்பன் சங்கிலிகள். கிளிசரால் மூன்று ஹைட்ராக்ஸில் குழுக்கள் (OH குழுக்கள்) கொண்ட ஒரு பாலியோல் ஆகும், இது ட்ரைஹைட்ராக்ஸி சர்க்கரை ஆல்கஹால் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கிளிசரால் ஆகியவற்றின் முக்கிய வேறுபாடு இரண்டு சேர்மங்களின் வேதியியல் கலவை ஆகும். கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரு முனைய கார்பாக்சைல் குழுவைக் கொண்டுள்ளன, கிளிசரால் மூன்று OH குழுக்களைக் கொண்ட ஆல்கஹால் வகையின் கீழ் வருகிறது.

பொருளடக்கம்

1. கண்ணோட்டம் மற்றும் முக்கிய வேறுபாடு 2. கிளிசரால் என்றால் என்ன 3. கொழுப்பு அமிலங்கள் என்றால் என்ன 4. கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு இடையிலான ஒற்றுமைகள் 5. பக்கவாட்டு ஒப்பீடு - கிளிசரால் Vs கொழுப்பு அமிலங்கள் அட்டவணை வடிவத்தில் 6. சுருக்கம்

கிளிசரால் என்றால் என்ன?

கிளிசரால் கிளிசரின் அல்லது கிளிசரின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு நச்சு அல்லாத ரசாயன கலவை ஆகும். இது ஒரு பாலியோல் ஆகும், இது மூன்று ஹைட்ராக்ஸில் குழுக்களால் ஆன ஆல்கஹால் ஆகும். கிளிசரலின் சூத்திரம் C3H8O3 ஆகும். கிளிசரால் ஒரு இனிமையான சுவை, தெளிவான, நிறமற்ற ஹைக்ரோஸ்கோபிக் திரவமாகும், இது இயற்கையில் பிசுபிசுப்பாக இருக்கிறது. கிளிசரலின் அடர்த்தி 1.261 கிராம் / மிலி ஆகும். இதன் கொதிநிலை 290 டிகிரி செல்சியஸ், மற்றும் அதன் உருகும் இடம் 17.8 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும். கிளிசரால் தண்ணீரை விட அடர்த்தியானது மற்றும் தண்ணீரை விட அதிக கொதிநிலை மற்றும் உருகும் புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது.

கிளிசரால் ஒரு துருவ மூலக்கூறு. OH குழுக்கள் இருப்பதால் இது தண்ணீரில் மிகவும் கரையக்கூடியது மற்றும் தவறாக உள்ளது. இந்த OH குழுக்கள் ஹைட்ரோஸ்கோபிக் சொத்தை தண்ணீருக்கு வழங்குவதற்கும் பொறுப்பாகும். இதனால் கிளிசரால் உடனடியாக தண்ணீரை எடுத்து தக்க வைத்துக் கொள்ளும். எனவே, கிளிசரால் சேமிக்கும் போது சிறப்பு காற்று புகாத கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

லிப்பிட்களால் வினையூக்கப்படும் லிப்பிட் முறிவிலிருந்து கிளிசரால் அதன் தேவையை உடல் பூர்த்தி செய்கிறது. உடலில் உள்ள கிளிசரால் கல்லீரல் மற்றும் கொழுப்பு திசுக்களில் சேமிக்கப்படுகிறது, அங்கு மீண்டும் பயன்படுத்தப்படும்போது தேவைப்படும் போது ட்ரையசில்கிளிசெரால் உருவாகிறது. கூடுதலாக, கிளிசரால் இரத்த பிளாஸ்மா சவ்வூடுபரவலை உயர்த்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சவ்வூடுபரவலை உயர்த்துவதன் மூலம், திசுக்களில் இருந்து அதிக நீர் இடைநிலை திரவத்தில் எடுக்கப்படுகிறது. கிளிசரால் அல்லது கிளிசரின் சிறுநீரகங்களில் நீர் மறுஉருவாக்கத்தைத் தடுக்க ஒரு முகவராக செயல்படுகிறது. இது குறைந்த இரத்த அளவு மற்றும் நீர் மற்றும் சோடியத்தின் அதிக அளவு வெளியேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

கிளிசரால் உணவுத் துறையில் வணிக ரீதியாக உணவு குழம்பாக்கி மற்றும் சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிளிசரால் பற்பசை, ஷவர் ஜெல், வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் பிற துணை களிம்புகள் மற்றும் கிரீம்கள் போன்ற தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மருந்துகளை தயாரிக்கவும் பயன்படுகிறது.

கொழுப்பு அமிலங்கள் என்றால் என்ன?

கொழுப்பு அமிலங்கள் ஹைட்ரோகார்பன்களின் நீண்ட சங்கிலிகள் மற்றும் கார்பாக்சைல் முனையத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவை துருவமற்ற மூலக்கூறுகள் மற்றும் இதனால் நீரில் கரையாதவை ஆனால் கரிம கரைப்பான்களில் கரையக்கூடியவை. கொழுப்பு அமிலங்கள் பெரும்பாலும் நேராக சங்கிலி சேர்மங்களாக இருக்கின்றன, அவை ஒற்றைப்படை எண் அல்லது கார்பன் அணுக்களின் சம எண்ணிக்கையைக் கொண்டிருக்கலாம். ஒற்றை எண் கொண்ட கொழுப்பு அமிலங்கள் பெரும்பாலும் பாக்டீரியா மற்றும் குறைந்த தாவரங்கள் அல்லது விலங்குகளில் காணப்படுகின்றன. கார்பன் அணுக்களின் எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில் ஒரு உயிரினத்தில் அதன் தொகுப்பு மற்றும் முறிவு சற்று வேறுபடுகிறது. ஒரு கொழுப்பு அமில சங்கிலியில் உள்ள கார்பன் அணுக்களின் எண்ணிக்கை 2 முதல் 80 வரை இருக்கும். ஆனால் பொதுவான கொழுப்பு அமிலங்களில் சுமார் 12 முதல் 24 கார்பன் அணுக்கள் உள்ளன. கார்பன் அணுக்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் சங்கிலிகளின் நீளம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மூன்று வகையான கொழுப்பு அமில சங்கிலிகள் உள்ளன.

கொழுப்பு அமில சங்கிலிகள்


  • குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் - 2 முதல் 6 கார்பன்கள் நடுத்தர - ​​சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் - அவை 8 முதல் 10 கார்பன்கள் என்றும் 12 முதல் 24 வரை அவை நீண்ட சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன - 12 முதல் 24 வரை

இரட்டை பிணைப்புகளின் இருப்பு மற்றும் இல்லாதிருந்தால், கொழுப்பு அமிலங்களை நிறைவுற்ற மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களாக வகைப்படுத்தலாம். நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் எந்த இரட்டை பிணைப்புகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரு இரட்டை பிணைப்பைக் கொண்டிருக்கலாம் - மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் அல்லது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட இரட்டை பிணைப்புகள் - பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள். பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஒரு முக்கியமான நன்மை பயக்கும் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, மேலும் அவை உணவு வழியாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நீண்ட சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள், இதனால் உடலில் தொகுக்க முடியாது (ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள்)

கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு இடையிலான ஒற்றுமைகள் என்ன?

  • இரண்டும் கார்பன், ஹைட்ரஜன் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் ஆகியவற்றால் ஆனவை. ட்ரையசில்கிளிசெரால்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான இரு சேர்மங்களும் எஸ்டெரிஃபிகேஷன் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கின்றன. இரண்டு சேர்மங்களும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு செயல்பாட்டு மற்றும் கட்டமைப்பு பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன

கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு என்ன?

சுருக்கம் - கிளிசரால் Vs கொழுப்பு அமிலங்கள்

கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கிளிசரால் முக்கியமான கலவைகள் ஆகும், அவை ட்ரையசில்கிளிசெரால் மற்றும் பிற செயல்பாட்டு லிப்பிட் சேர்மங்களின் முன்னோடிகளாக இருப்பதால் அவை விரிவாக ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன. கொழுப்பு அமிலங்களுக்கும் கிளிசரலுக்கும் உள்ள வேறுபாடு என்னவென்றால், கொழுப்பு அமிலங்கள் அல்லாத துருவ நேரியல் ஹைட்ரோகார்பன் சங்கிலிகள், கிளிசரால் துருவமானது மற்றும் ஒரு நிலையான 3 கார்பன்களால் ஆனது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு ஹைட்ராக்சைல் குழுவால் இணைகின்றன. உயிரினங்களின் உடலியல் துறையில் முக்கிய செயல்பாட்டு பங்கைக் கொண்ட கொழுப்பு அசில்கிளிசெரால்களை உற்பத்தி செய்வதற்கு இருவரும் மதிப்பீட்டிற்கு உட்படுகின்றனர். தனித்தனியாக இரண்டு கூறுகளும் அதன் பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.

கிளிசரால் Vs கொழுப்பு அமிலங்களின் PDF பதிப்பைப் பதிவிறக்கவும்

இந்த கட்டுரையின் PDF பதிப்பை நீங்கள் பதிவிறக்கம் செய்து மேற்கோள் குறிப்பின் படி ஆஃப்லைன் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தலாம். தயவுசெய்து PDF பதிப்பை இங்கே பதிவிறக்கவும் கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

குறிப்பு:

1. “கொழுப்பு அமிலங்கள்.” கொழுப்பு அமில அமைப்பு. இங்கே கிடைக்கிறது 2. “கிளிசரால்.” பயோடெக்னாலஜி தகவலுக்கான தேசிய மையம். பப்செம் கூட்டு தரவுத்தளம், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம். இங்கே கிடைக்கிறது

பட உபயம்:

1.'கிளிசரின் - கிளிசரால் 'காமன்ஸ் விக்கிமீடியா வழியாக நியூரோடிகர் (பொது டொமைன்)