அமினோ அமிலம் vs புரதம்

அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள் கரிம மூலக்கூறுகள், அவை வாழ்க்கை முறைகளில் ஏராளமாக உள்ளன.

அமினோ அமிலம்

அமினோ அமிலம் சி, எச், ஓ, என் உடன் உருவான ஒரு எளிய மூலக்கூறு மற்றும் எஸ் ஆக இருக்கலாம். இது பின்வரும் பொது அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

சுமார் 20 பொதுவான அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் ஒரு -COOH, -NH2 குழுக்கள் மற்றும் ஒரு கார்பனுடன் பிணைக்கப்பட்ட ஒரு –H ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. கார்பன் ஒரு சிரல் கார்பன், மற்றும் ஆல்பா அமினோ அமிலங்கள் உயிரியல் உலகில் மிக முக்கியமானவை. டி-அமினோ அமிலங்கள் புரதங்களில் காணப்படவில்லை மற்றும் உயர் உயிரினங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ஒரு பகுதியாக இல்லை. இருப்பினும், வாழ்க்கையின் குறைந்த வடிவங்களின் கட்டமைப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பல முக்கியமானவை. பொதுவான அமினோ அமிலங்களுக்கு மேலதிகமாக, புரதமற்ற பல அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவற்றில் பல வளர்சிதை மாற்ற இடைநிலைகள் அல்லது புரதமற்ற உயிரி மூலக்கூறுகளின் பகுதிகள் (ஆர்னிதின், சிட்ரூலைன்). ஆர் குழு அமினோ அமிலத்திலிருந்து அமினோ அமிலத்திற்கு வேறுபடுகிறது. ஆர் குழு எச் கொண்ட எளிய அமினோ அமிலம் கிளைசின் ஆகும். ஆர் குழுவின் கூற்றுப்படி, அமினோ அமிலங்களை அலிபாடிக், நறுமணமுள்ள, துருவமற்ற, துருவ, நேர்மறையாக சார்ஜ் செய்யப்பட்ட, எதிர்மறையாக சார்ஜ் செய்யப்பட்ட அல்லது துருவப்படுத்தப்படாதவையாக வகைப்படுத்தலாம். அமினோ அமிலங்கள் உடலியல் pH 7.4 இல் zwitter அயனிகளாக உள்ளன. அமினோ அமிலங்கள் புரதங்களின் கட்டுமான தொகுதிகள். இரண்டு அமினோ அமிலங்கள் ஒரு டிபெப்டைடை உருவாக்கும்போது, ​​ஒரு அமினோ அமிலத்தின் -NH2 குழுவில் இந்த கலவையானது மற்றொரு அமினோ அமிலத்தின் -COOH குழுவுடன் நடைபெறுகிறது. நீர் மூலக்கூறு அகற்றப்பட்டு, உருவான பிணைப்பு பெப்டைட் பிணைப்பு என அழைக்கப்படுகிறது.

புரத

புரதங்கள் உயிரினங்களில் மிக முக்கியமான வகைகளில் ஒன்றாகும். புரதங்களை அவற்றின் கட்டமைப்புகளைப் பொறுத்து முதன்மை, இரண்டாம் நிலை, மூன்றாம் நிலை மற்றும் குவாட்டர்னரி புரதங்களாக வகைப்படுத்தலாம். ஒரு புரதத்தில் உள்ள அமினோ அமிலங்களின் (பாலிபெப்டைட்) வரிசைமுறை முதன்மை அமைப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. பாலிபெப்டைட் கட்டமைப்புகள் சீரற்ற ஏற்பாடுகளாக மடிந்தால், அவை இரண்டாம் நிலை புரதங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. மூன்றாம் நிலை கட்டமைப்புகளில் புரதங்கள் முப்பரிமாண அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. சில முப்பரிமாண புரத நிகழ்வுகள் ஒன்றாக பிணைக்கப்படும்போது, ​​அவை குவாட்டர்னரி புரதங்களை உருவாக்குகின்றன. புரதங்களின் முப்பரிமாண அமைப்பு ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகள், டிஸல்பைட் பிணைப்புகள், அயனி பிணைப்புகள், ஹைட்ரோபோபிக் இடைவினைகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களுக்குள் உள்ள மற்ற அனைத்து இடைக்கணிப்பு இடைவினைகளையும் சார்ந்துள்ளது. வாழ்க்கை முறைகளில் புரதங்கள் பல பாத்திரங்களை வகிக்கின்றன. அவை கட்டமைப்புகளை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கின்றன. உதாரணமாக, தசைகள் கொலாஜன் மற்றும் எலாஸ்டின் போன்ற புரத இழைகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை நகங்கள், முடி, காளைகள், இறகுகள் போன்ற கடினமான மற்றும் கடினமான கட்டமைப்பு பகுதிகளிலும் காணப்படுகின்றன. மேலும் புரதங்கள் குருத்தெலும்புகள் போன்ற இணைப்பு திசுக்களில் காணப்படுகின்றன. கட்டமைப்பு செயல்பாட்டைத் தவிர, புரதங்களும் ஒரு பாதுகாப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. ஆன்டிபாடிகள் புரதங்கள், அவை நம் உடல்களை வெளிநாட்டு நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. அனைத்து நொதிகளும் புரதங்கள். அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற நடவடிக்கைகளையும் கட்டுப்படுத்தும் முக்கிய மூலக்கூறுகள் என்சைம்கள். மேலும், புரதங்கள் செல் சிக்னலில் பங்கேற்கின்றன. புரதங்கள் ரைபோசோம்களில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. டி.என்.ஏவில் உள்ள மரபணுக்களிலிருந்து புரோட்டீன் உற்பத்தி சமிக்ஞை ரைபோசோமுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. தேவையான அமினோ அமிலங்கள் உணவில் இருந்து இருக்கலாம் அல்லது கலத்திற்குள் தொகுக்கப்படலாம். புரோட்டீன்களின் இரண்டாம் நிலை மற்றும் மூன்றாம் நிலை கட்டமைப்புகளின் புரோட்டீன் டினாடரேஷன் விரிவடைந்து ஒழுங்கற்றதாகிறது. வெப்பம், கரிம கரைப்பான்கள், வலுவான அமிலங்கள் மற்றும் தளங்கள், சவர்க்காரம், இயந்திர சக்திகள் போன்றவை இதற்கு காரணமாக இருக்கலாம்.